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更新时间: 2024-06-15

 白酒的造假是变得越来越“高超”了，让人是越来越难以分辨了，以前白酒造假是把白酒瓶和酒液都是造假，这样就可以从白酒瓶分辨出来真假的，后来白酒造假就从酒液上造假了，酒瓶都是收购的原装酒瓶，这样是不能通过酒瓶来分辨真假了，可能都是要尝一尝才能分辨出来，一瓶瓶装的白酒还比较容易分辨出来，买到一瓶假白酒还是没有损失特别大的，要是箱装白酒是比较难分辨的，总不能每瓶白酒都去尝一尝，整箱都是假酒那就亏大了，更何况是箱装的茅台酒，箱装的茅台酒价值是更高的，说到该怎么分辨   箱装茅台酒的时候，学会看这张纸，就可以简单分辨出真假了。

  如果你买的茅台酒是2010年8月4日之前的话，里面不应该是产品合格证的，要是产品合格证的话，这一箱茅台酒就都是假的了，大家买箱装茅台酒的时候，是要注意这一点的，在产品合格证上面还有些特征是可以分辨真假的，有些假箱装茅台酒的产品合格证是不会有真箱装茅台酒的产品合格证那么规范，在一些细节上面是有些差距的。

    酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。液态法白酒是指以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏得到基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。

 纯粮固态发酵是我国传统手工技艺，工艺复杂、配粮讲究，周期较长，相对成本较高，如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话，困难非同一般，而对于新工艺白酒，则根本不存在这个问题。

    其实新工艺白酒都是无法与传统工艺白酒相媲美。但是这种白酒占据很大的市场份额，很容易使人误以为是纯粮生产的白酒。

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